랜선쌤이 알려주는 크로크무슈 레시피

상미종 생식빵으로 겉바속촉 크로크무슈 만들기

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  랜선쌤이 알려주는 크로크무슈 레시피   크로크무슈는 ‘바삭하게 씹다’라는 의미의 ‘크로케(Croquer)’와 남성의 경어체인 ‘무슈(Monsieur)’가 합쳐진 단어입니다. 프랑스의 일꾼들이 먹던 샌드위치를 난로 위에 올려 두었다가 먹었던데서 유래했다는 이야기가 전해지기도 하는데요. 기존 샌드위치 레시피에 베샤멜소스만 추가하면 돼 조리법도 간단합니다. 베샤멜소스는 ‘소스의 기본’이라는 별칭이 있을 정도로 ...

청량한 빙수로 상큼하게 여름나기

더위를 시원하게 식혀줄 빙수의 계절

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본격적인 여름을 앞두고 빙수의 계절이 돌아왔습니다. SPC그룹도 무더운 한여름 열기를 시원하게 녹여줄 다양한 빙수 제품을 출시했는데요. 보다 새롭고 특별한 재료가 추가되어 한층 업그레이드 된 SPC그룹의 대표 브랜드 배스킨라빈스, 파스쿠찌, 패션파이브 빙수를 지금 소개합니다.   SPC그룹의 여름 사냥 특별 빙수   ▶ 배스킨라빈스, 아이스크림과 함께 부드럽게 ▶ 파스쿠찌, 이 ...

푸드디렉터 김유경

포스트 코로나 시대의 푸드 라이프 스타일

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벌써 2020년의 반이 지나가고 있습니다. 안타깝게도 코로나19 때문에 항공, 여행, 숙박, 행사, 외식업 등 사람들이 모여 즐기는 문화 • 라이프스타일 산업이 상상치도 못한 불황을 겪고 있습니다. 주변에 잘 나가던 여행 작가, 행사 기획자, 외식업 대표들은 본업에 미련을 버리고 대리운전, 택배 포장, 음식 배달 등을 하며 하루하루를 버티며 살고 있다고 하고요. 참으로 슬프고, 억울한 상황입니다.   하지만 그 와중에 생각 ...

SPC그룹의 신제품 스티커를 모아보세요

SPC그룹의 6월 신제품을 소개합니다

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조금만 움직여도 땀이 나는 여름입니다. 이제는 한낮 기온이 30도에 이르면서 무더위가 시작되었는데요. 본격적인 여름을 대비해 여러분의 기운을 북돋아줄 SPC그룹 6월 신제품을 소개합니다.   ▶ Ch1. 파리바게뜨, 달고나와 흑당으로 에너지 충전 ▶ Ch2. 배스킨라빈스, 아몬드와 초콜릿으로 더 든든하게 ▶ Ch3. 던킨, 여름작물 옥수수 색다르게 즐기기 ▶ Ch4. ...

랜선쌤과 함께 만드는 달콤한 디저트

상미종 생식빵을 활용한 홈카페 디저트 만들기

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요즘은 집에서 커피와 디저트를 즐기는 홈카페족이 많습니다. 오늘은 파리바게뜨 상미종 생식빵을 활용해 집에서 간단하게 만들어 즐길 수 있는 디저트를 만들어 보겠습니다. 맛있는 커피와 잘 어울리는 큐브 티라미수와 큐브 바질크림치즈로 달콤한 시간을 보내보세요.       티라미수는 작년 9월에도 소개해 드렸던 레시피입니다. 하지만 이번에는 직접 비스퀴를 굽는 것이 아니라 우리 토종 효모로 만든 파리 ...

음식과 와인의 꿀조합을 찾아보세요

음식에 어울리는 와인 페어링 비결은?

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특별한 날을 더욱 특별하게 만들고 싶을 때는 와인이 필수적입니다. 특히 음식과 잘 어울리는 와인 한 잔은 식사 분위기를 더 근사하게 해주는데요. 손쉽게 음식과 와인을 페어링하실 수 있도록 SPC 컬리너리 아카데미 김진수 소믈리에가 노하우를 알려드립니다.   김진수 소믈리에가 알려주는 와인 페어링 비결   파스타에 어울리는 와인을 고르는 방법   음식과 와인의 조화를 표현하는 용어로 ‘마리아주( ...

펭수와 함께 도넛 길만 걸어요!

던킨과 함께하는 펭수 노트 세트와 키링

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던킨 펭수 노트 세트와 키링   요즘 가장 인기 있는 크리에이터는 단연 ‘펭수’입니다. 유튜브 ‘자이언트 펭TV’에서 귀여운 외모와 2030 직장인들의 감성을 자극하는 거침없는 입담으로 아이에서 어른까지 전 세대를 아우르는 인기를 얻고 있는 펭수가 드디어 던킨과 만났습니다. 던킨과 함께하는 ‘펭수 도넛’과 ‘펭수 노트 세트’, 그리고 ‘펭-하 펭수 키링’까지 다양한 펭수 굿즈를 소개합니다.     ...

랜선쌤과 함께 만드는 맛있는 레시피

온 가족이 함께 만들 수 있는 볼로네제 파스타

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다가오는 5월 '가정의 달'을 맞이해 온 가족이 함께할 수 있는 특별한 활동을 찾는 분들이 많습니다. 사회적 거리두기 운동에 따라 집에서 모두 함께 참여할 수 있는 활동을 찾으시는 분들이 많으실텐데요. 어린 아이부터 어른까지 가족 모두 쉽게 따라 할 수 있는 한끼 식사 레시피를 소개해드립니다. 다가오는 주말에는 랜선쌤을 따라 모두가 맛있게 먹을 수 있는 '한우 볼로네제 파스타'를 만들어보세요!     &nb ...

당신의 입맛을 깨워줄 행운의 맛은?

봄철 입맛을 깨워 줄 다섯가지 맛

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  봄이 오면 늘어나는 외부 활동으로 우리 몸의 신진대사가 활발해집니다. 하지만 따뜻해진 날씨 탓에 몸이 나른해지고 입맛도 잃기 십상인데요. 여러분의 몸을 깨워드리고자 다섯 가지 맛이 담긴 룰렛을 준비했습니다. 쓰고, 달고, 맵고, 시고, 짠 다섯 가지 맛 중에서 여러분의 맛을 골라보세요!     쓴맛으로 봄철 입맛을 살려보자!     쓴맛을 선택하셨나 ...