음식 평론가 윤덕노

뱅쇼, 그 깜짝 놀랄 따스함

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크리스마스 무렵 유럽인들이 몸과 마음을 따뜻하게 녹이려고 마신다는 음료가 뱅쇼입니다. 이 음료는 호불호를 떠나 마셔 보면 단전 깊숙이 후끈 달아오르는 그런 느낌이 있습니다. 프랑스 말로 포도주인 뱅(Vin)과 따뜻하다는 쇼(chaud)가 합쳐진 이름이니 따뜻한 포도주라는 뜻입니다. 비슷한 음료로 독일에는 글뤼바인(Glühwein), 스웨덴 등 북유럽은 글로그(Glogg), 영국은 뮬드 와인(Mulled wine)이 있습니다. 모두 따뜻하게 데운 ...

맛있는 것들이 가득한 부산으로 출발

SPC그룹과 더 맛있게 즐기는 부산 여행 Vlog

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SPC그룹과 더 맛있게 즐기는 부산여행 VLOG 한 해를 마무리하며 사랑하는 연인과 추억을 기록하고 싶다면 어느 곳이 좋을까요? 많은 이들이 손꼽는 장소가 바로 겨울 바다인데요. 그중에서도 특히 낭만이 가득한 '부산'은 맛도, 멋도 넘치는 도시라고 하죠. 그래서 SPC매거진이 소소한 일상을 기록한 부산 브이로그를 담아왔습니다. 브이로그(V-log)는 '비디오(vedio)'와 '블로그(blog)'의 합성어로, 일상을 영상으로 담아내는 콘 ...

음식 평론가 윤덕노

겨울을 녹여주는 핫 초콜릿의 독특한 역사

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역설의 미학이라고 할까요? 겨울이 매력적인 이유는 따뜻함을 느낄 수 있기 때문입니다. 찬바람 잔뜩 맞고 들어왔을 때 마시는 핫 초콜릿 한 잔의 여유가 그런 경우입니다.   초콜릿 음료는 다 좋지만 한 가지 아쉬운 게 있으니 조금 단조롭습니다. 커피는 에스프레소 계열은 물론 더치와 아이리시, 비엔나커피까지 종류가 많습니다. 반면 초콜릿 음료는 진한 초콜릿에 우유, 혹은 크림이 대부분이고 차갑고 따뜻한 것 외에는 특별한 구분이 ...

사무실 속 나만의 작은 가습기

품절대란 ‘삼립호빵 미니가습기’를 소개합니다

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품절 대란을 일으킨 삼립호빵 미니가습기   어느덧 호호 불어먹는 호빵의 계절이 다가왔습니다. 기온이 뚝 떨어지는 가을이 다가오면 난방으로 인해 실내 공기가 탁해지고 건조해지고 있는데요. 감기에 걸리기 쉽고 피부마저 갈라지는 요즘 가습기는 겨울철 필수 아이템이 되었습니다. 최근 SNS에서 폭발적인 반응을 일으킨 가습기가 등장했는데요. 바로 겨울 대표 음식인 삼립호빵 찜기 모양으로 만든 '삼립호빵 미니가습기'입니다. 최초 온라인 ...

음식 평론가 윤덕노

쌀쌀한 계절, 몸과 마음을 녹이는 치즈

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따뜻한 음식이 그리워지는 계절입니다. 몸과 마음이 동시에 훈훈해지면서 비싸지 않고 맛도 좋은데 평소 자주 먹어 식상하지 않은 그런 요리 어디 없을까요?   세상에 그런 음식이 어디 있나 희망 사항이 거창하다고 할지 모르지만 찾아보면 분명히 있습니다. 이국적이지만 낯설지 않고 익숙하지만 참신한 음식, 바로 치즈입니다. 달랑 치즈 하나로 입이 즐겁고 몸이 따뜻해지며 마음마저 포근해진다고 호들갑이라니 치즈 마니아조차 ‘그건 아닌데 ...