OX퀴즈로 알아보는 직무인터뷰

SPC그룹의 마케터를 만나다

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  어디까지 알고있니? 던킨과 삼립의 OX퀴즈   유쾌하고 새로운 아이디어로 SPC그룹을 만들어나가는 사람들은 누구일까요? 다양한 조직과 구성원들이 SPC그룹을 구성하고 있지만, 그중에서도 새로운 제품 탄생에 앞장서는 마케팅 부서를 빼놓을 수 없습니다. 마케팅 담당자는 일반적으로 상품을 소비자에게 유통하는 전반적인 활동을 담당하는데요. 아이디어는 물론 상품의 개념과 가격, 유통과 프로모션까지 계획하고 실행시키는 ...

수원권선DT점 변나영 대표를 소개합니다

파스쿠찌와 함께하는 인생 제2막

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파스쿠찌 수원권선DT점 변나영 대표   익숙한 일에서 벗어나 새로운 꿈을 꾸는 일은 언제나 쉽지만은 않습니다. SPC그룹에도 함께 목표를 만들고 나누며 행복한 내일을 꿈꾸는 가맹점 대표들을 만날 수 있는데요. SPC매거진은 이 중에서도 특별한 이력을 가진 파스쿠찌 수원권선DT점 변나영 대표를 직접 만나 이야기를 들어보았습니다.     선생님에서 카페 대표로   파스쿠찌 ...

양재사옥 구내식당의 숨은 주역들을 소개합니다

SPC그룹의 식사를 책임지는 사람들

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SPC그룹을 이끌어 나가는 많은 이들 중 보이지 않는 곳에서도 구슬땀을 흘리는 사람들이 있습니다. 매일 식사를 고민하는 임직원들에게 건강한 한 끼를 제공해주시는 분들이 바로 그 주인공입니다. 양재 사옥 지하 1층에 위치한 SPC그룹 양재사옥 구내식당의 숨은 주역들인 황종호 책임조리실장, 홍정희 여사, 심희연 영양사를 지금부터 소개합니다.   SPC그룹 양재사옥 구내식당의 숨은 주역들     ...

특별한 커피 세미나

스페셜티 에스프레소 클래스 with Scott Conary

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지난 7월 17일부터 18일 양일간 양재 SPC 컬리너리 아카데미에서 특별한 커피 세미나가 열렸습니다. ‘맛있는 생두가 왜 맛없는 에스프레소가 되는가?’라는 콘셉트로 열린 이번 세미나는 WCE(World Coffee Events)와 COE(Cup Of Excellence) 두 대회 모두 국제심사위원으로 활동하는 스캇 코네리(Scott Conary)가 진행했습니다. WCE는 전 세계 바리스타들이 모여 실력을 겨루는 대회, COE는 최고의 커피 원 ...

2011 제과 명장 티에리 바마스

‘프랑스 명장을 만나다’ 시즌 IV

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  지난 7월 9일부터 12일까지 서울 양재사옥에 위치한 SPC 컬리너리 아카데미에서는 특별한 행사가 진행됐습니다. 매년 프랑스 최고 장인(MOF, Meilleur ouvrier de France) 타이틀을 보유한 세계적인 제과 제빵 전문가를 초대해 노하우를 알아보고 직접 실습하는 특별 과정인데요. 올해로 네 번째를 맞이하는 '프랑스 명장을 만나다' 과정에는 프랑스 2011년 제과 MOF 티에리 바마스(Thierry Bamas)가 ...

배라TV, 던킨TV, 스튜디오 삼립 리뉴얼!

유튜브 담당자를 만나다

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하루 중 소셜미디어를 접속하는 시간은 얼마나 되시나요? 최근 대중교통에서 지루한 이동 시간이나 집에서 편하게 스마트폰 등으로 손쉽게 영상 콘텐츠를 접하는 분들이 많은데요. 대표적인 유튜브의 경우 전 세계적으로 13억 명 이상의 사용자를 보유하고 있고, 1분당 400시간 이상의 새로운 영상이 게시되고 있다고 합니다. 또한 한 매체의 조사에 따르면 국내 유튜브 사용자들은 월 평균 257억 분으로 소셜메신저과 포털 서비스 이용 시간을 훌쩍 넘어서고 ...

현장 중심의 실행력과 전문성을 갖춘 인재 양성

파리크라상 인력개발팀을 만나다

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(주)파리크라상은 SPC그룹의 핵심 계열사로 1986년 설립 이래 국내 베이커리 산업의 변화와 발전을 선도했습니다. 특히 1988년에는 파리바게뜨를 론칭하여 국내 1위 베이커리 브랜드로 성장시켰습니다. 아울러 2004년에는 중국을 시작으로 미국, 베트남, 싱가포르 등에 현지 법인을 설립하며 명실상부한 글로벌 기업으로 도약했습니다. 이와 같은 성장세의 이면에는 파리크라상 인력개발팀의 공로가 숨어있습니다. 지난 3월에는 인적자원개발에 모범이 되는 ...

송인영 강사와 함께하는 향긋한 시간

과테말라 커피 커핑 세미나

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지난 2월 15일 서울 양재 SPC 컬리너리 아카데미 교육장에서 '과테말라 커피 커핑 세미나'가 진행됐습니다. SPC 컬리너리 아카데미의 커피 과정인 'SCA 에듀케이션 과정'을 마친 수강생들은 2주간 산지로 연수를 떠나게 되는데요. 이번에 진행된 세미나는 최근 연수를 다녀온 강사진과 수강생들이 국내 커피 업계 관계자들과 후기를 공유하고, 현지에서 수급해온 다양한 종류의 원두를 맛보는 '커핑(커피의 맛을 감별하는 과정, cupping)' 시간으 ...

송인호&김숙연 바리스타를 만나다

바리스타 국가대표 선발전 세미나

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지난 2월 15일 양재 SPC 컬리너리 아카데미 교육장에서 2019 KNBC(한국 바리스타 국가대표 선발전)에서 준우승을 차지한 송인호 바리스타와 7위 김숙연 바리스타의 대회 시연 'Meet the Team SPC' 세미나가 열렸습니다. 각 바리스타가 KNBC에서 선보였던 에스프레소, 밀크베버리지, 창작 음료를 만드는 과정을 볼 수 있을 뿐만 아니라 시음까지 할 수 있는 행사였습니다. 사전에 참석을 희망한 신청자들과 각 바리스타가 초청한 분들이 ...