京畿道利川有一个传递共存幸福价值的‘幸福MOA’工作坊。‘幸福MOA’是SPC集团与SK海力士合作创立的残疾人专门单位。
2020年10月,SPC三立-SPC幸福财团-SK海力士-韩国残疾人雇佣公团-幸福MOA多方齐聚，签订了关于创造残疾人工作岗位的业务协议MOU。
并以此为基础，利用SPC三立的工厂设计咨询和冷冻面团技术制造产品。目前有200多名残疾人劳动者在工作,‘幸福MOA’制作的面包类供应给SK海力士工厂员工作为零食，由于味道和品质优秀，员工的响应非常好。
23日,SPC幸福财团和(株)Pariscroissant金淑妍讲师访问了‘幸福MOA’。他们将SPC集团进行咖啡培训时使用的咖啡机翻新后捐赠给了‘幸福MOA’的咖啡馆‘爱心面包’，并通过“咖啡师讲座”传授了咖啡制作、使用和管理机器的方法。让我们一起走进让‘幸福MOA’的残疾人劳动者充满热情的咖啡制作专题讲座现场吧。
为残疾人劳动者创造梦想工作岗位的SPC集团合作项目‘幸福MOA’
位于利川的幸福MOA残疾人面包作坊全景
SPC集团与‘幸福MOA’之间的深厚缘分始于2020年10月签署的业务协议，自2021年底开始，综合食品企业SPC三立提供多种产品开发和配方培训、每周两次质量控制等技术支持。不是任何人的努力，而是‘共生的力量’铸造了幸福的MOA。我们采访了SPC三立郑雄锡部长、SPC幸福财团高贤珠次长、幸福MOA经营支援组杜佳妍TL、幸福MOA生产组成惠源专员等引领幸福MOA发展的主角们。
SPC三立INTERVIEW
SPC三立郑雄锡部长
Q.请您做下自我介绍
大家好。我是SPC三立的郑雄锡部长。
Q.您为幸福MOA进行哪些业务呢？
我从事幸福MOA业务协议相关技术支持、运营方式、角色分配等方面的全面咨询。
从去年12月至今，提供技术培训和运营方面的帮助。
Q.这段时间里取得了哪些成就呢？
幸福MOA以往的业务模式是销售很多企业的量产型产品，与SPC三立合作后转变为生产后当天配送至SK海力士工厂的即食产品。随着SK海力士员工对即食产品的满意度提高，面包类的销售额也提高了。刚开始怀有偏见的人们，在品尝幸福MOA的面包后，也给予了产品很高的评价。
幸福MOA生产的各类面包（图片来源：SK海力士)
Q. 在配方开发或技术指导方面有什么计划？
目前幸福MOA内部独立开发配方，通过外部渠道的市场调查，选定有竞争力的产品进行开发。技术指导方面，我们定期上门培训。劳动者们对培训的满意度很高，所以计划以更先进的课程来实施教育。
Q. 在开展相关业务的过程中，什么时候觉得最有意义？
每当看到劳动者们制作面包很辛苦，脸上却洋溢着幸福笑容时，最让我有成就感。还有，听到SK海力士员工们反馈“面包很好吃”时，就能真切地感受到“幸福满面包”真正意义所在。
Q. 未来有什么目标吗？
我们想把幸福MOA打造成帮助残疾人自强自立的优秀案例。目前，残疾人协会和大企业也对此表现出浓厚的兴趣，为更多的企业带来积极的影响，帮助劳动者提高工作熟练度是我们的目标。
SPC幸福财团INTERVIEW
SPC幸福财团高贤珠次长
Q.请您做下自我介绍。
我是SPC幸福财团的高贤珠次长，从事SPC集团的社会贡献业务。
Q.幸福财团合作项目的宗旨是什么？
SPC集团自2011年设立SPC幸福财团至今，致力于向残疾人传授技术。通过“灵魂烘焙店”和“幸福烘焙店&咖啡店”提供烘焙技术和咖啡师培训，积累丰富的业务经验。我们将SPC集团最精湛的面包烘焙技术传授给幸福MOA的同时，希望残疾人也能生产出高品质的面包，以此为目标开展合作项目。
Q.到目前为止取得了什么成果？
我们基于SPC三立的面包烘焙经验实施技术教育，从去年12月开始生产产品。仅10个月来，残疾人劳动者人数突破200名，呈爆发性增长。
Q.为什么要进行咖啡专题讲座？
与面包密不可分的就是咖啡。我想让残障员工们享受更多的面包和咖啡文化。因为SPC集团在面包和咖啡方面拥有最精湛的技术，所以我想把咖啡师的梦想带给残障员工，这也是开展专题讲座的原因。
23日在幸福MOA进行的咖啡师专题讲座现场
Q.为残障员工提供教育或福利支持方面，做出了哪些努力？
为了给我们合作的残疾人工作场所或相关设施的从业人员创造更多的教育机会，我们持续开展内部专业人才的技术指导项目。这次咖啡专题讲座中使用的咖啡机是专家们对每个螺丝进行检修（机器完全拆开检查、修理、调整）后捐赠的。我们会继续努力让更多的残障员工享受到咖啡文化。
幸福MOA经营支援组INTERVIEW
幸福MOA经营支援组杜佳妍TL
Q.请您做下自我介绍
大家好。我是幸福MOA经营支援组的杜佳妍TL。
Q.您负责什么业务？
我是幸福MOA的一名社会工作者。负责与残障员工面谈交流，了解他们在工作中是否有困难，进行简单易懂的培训，组织社团活动等福利业务。
Q.与SPC集团（SPC三立、快乐义工团）的合作项目是否显现出成效呢？
是的。目前SPC三立按照我们要求的配方比例向我们供应冷冻面团。产品质量非常好，我们供货的SK海力士的员工们非常满意，从这一点来看，我们觉得合作非常顺利。此次为幸福MOA提供浓缩咖啡机，也会对工作人员们积累更多经验提供帮助。
Q.残疾人劳动者的招聘流程是什么样的？
残疾人劳动者通过韩国残疾人雇佣公团向幸福MOA投递申请，面试后可被录用。先在培训中心进行工作培训后，在幸福MOA正式上岗。
Q.作为负责人，什么时候觉得这份工作最有意义？
当员工们能够克服困难努力工作，通过面谈使矛盾或问题得到解决时，我感到很欣慰。
Q.幸福MOA未来追求的价值和目标是什么？
事业上我们追求让残障员工们实现自立，无论是经济还是社会方面，希望他们都能和正常成年人一样独立经营自己的生活。不仅是面包制作的好，我们还进行金钱教育、人际关系教育、性教育等多种教育。希望他们通过幸福MOA，能够成长为社会一员步入相关职业工作，这是我们的目标。
Q.顾客（SK海力士员工）对残障员工的产品有何反响？
因为在原材料上花了很多心思，所以产品的质量和味道也很好，很受员工们的欢迎。产品开发组努力推出每月新产品，预计人气将持续上升。
咖啡制作专题讲座学员INTERVIEW
幸福MOA生产成型组员工成慧媛
Q.请您做下自我介绍。
大家好。我是24岁成慧媛。
Q.您负责什么工作？
我在生产成型组工作，负责将面团制作为好看的形状后传递给烤箱组。在制作的产品中，我最有自信的是土豆法棍和玉米切片面包。
Q.您在幸福MOA工作的契机是什么？
因为我想与同龄人沟通，与同事进行交流，所以应聘了这份工作。据说幸福MOA提供让残疾人自立的技术支援、资格证等多种支援，为了实现创业的梦想，我决定在此工作。
在面包工厂制作多种产品的残障员工（图片来源：SK海力士）
Q.咖啡讲座哪部分使你最受益呢？
我听过很多咖啡讲座。每个讲师讲解咖啡的风格都不一样。今天SPC集团进行的咖啡专题讲座中，讲师详细讲解了制作拿铁时的蒸汽流程，帮我消除了一直以来的疑惑。
Q.今后有什么计划或梦想吗？
将幸福MOA积累的经验作为基础，经营一家销售咖啡和面包的咖啡厅是我的梦想。为了实现梦想，我还取得了咖啡师资格证。幸福MOA支援我们考取各种资格证，所以我会尽可能多考取必要的资格证。
23日在幸福MOA举行的咖啡师专题讲座集体合影
以上我们采访了许多引领幸福MOA发展的幕后主角们。SPC集团今后将继续努力开展创造社会价值的CSV事业，推动为环境做出贡献的ESG产生协同效应。幸福MOA积极帮助残障员工们实现自立，创造良性循环的共生价值，希望大家多多关注幸福MOA面包烘焙工作坊。
