一直走在给人们带来幸福之路的芭斯罗缤出版了记录39年足迹的品牌书 《Scoop of Happiness》。以262页的单行本制作的芭斯罗缤品牌书主要由三个部分组成，分别是：“品牌历史部分”，介绍芭斯罗缤的品牌价值和历史；“创作项目部分”，包含热爱芭斯罗缤的各领域专家和名人介绍的快乐食谱；以及对于创建芭斯罗缤的高管和员工的 “采访部分”。其中，我们需要了解的芭斯罗缤的真实本质都有哪些呢？在走向幸福的芭斯罗缤品牌故事之旅中，我挑选了几个如果只是自己知道有些可惜的故事分享给大家。
能不能把这个世界上存在的各种味道都放进冰淇淋？
芭斯罗缤品牌书《Scoop of Happiness》预览
芭斯罗缤创造了高端冰淇淋概念，而品牌书的内容就是从”能不能把这个世界上存在的各种味道都放进冰淇淋？”这个问题开始的。在持续进行愉快的挑战和创意性实验的今天，芭斯罗缤已然成为了一家风味餐厅。让我们来看看以1500多种味道奠定韩国乃至全球顶级冰淇淋No.1品牌地位的芭斯罗缤的故事吧！
为什么芭斯罗缤每个月都会开发新口味？
芭斯罗缤的数字故事
为了满足每一位消费者不同的喜好，给所有人带来口中的幸福，芭斯罗缤自品牌创立以来的近80年来，通过不断的挑战，每个月为消费者提供31种新的幸福。
考虑到一个月有31天，创始人Baskin和Robbins添加了数字”31″，意为每天都可以吃到不同口味冰淇淋的地方，所有卖场都有根据季节推出31种口味的冰淇淋。
从香草、巧克力、草莓、蓝莓、绿茶、薄荷、开心果、果酱、奶酪、棉花糖，年糕、焦糖，牛油果，糖饼，土豆、芒果到盐牛奶和红豆，其间开发的口味已经超过了1500种。
那么，在芭斯罗缤最先诞生的口味是什么呢？那就是“Very Berry Strawberry”。韩国最畅销的口味是什么呢？是2004年推出的“妈妈是外星人”，销量排名第一。从上市到现在，以单球为准，共销售约1.8亿个。
其中，韩国是芭斯罗缤门店数量仅次于美国的全球第二多国家。1986年在首尔明洞正式开设1号店后，目前(截至2023年1月)韩国芭斯罗缤门店达1720家。
*来源：芭斯罗缤品牌书《Scoop of Happiness》
芭斯罗缤之旅的第一步是为参战士兵带来甜蜜的幸福
芭斯罗缤的历史时刻
1945年Irvine Robbins继承家族生意，自1945年起在加利福尼亚州经营Snowbird冰淇淋店。第二次世界大战爆发后，他和小舅子Burton Baskin为了鼓舞参战士兵的士气，开始开发多种冰淇淋。
1960年两人成立了以他们二人名字命名的”芭斯罗缤冰淇淋(Baskin Robbins Ice Cream)”公司。这里有一个有趣的故事。据说Irvine Robbins和Burton Baskin为了决定谁的名字靠前，苦恼了很久，最后是投硬币决定的。在”希望每天推出不同的口味”的理念下，所有门店都开始准备符合季节的31种风味的冰淇淋，商标也新增加了数字”31″。
此后，因为独特的视觉效果成为热门话题，随后推出的丰富多彩的阵容远销美国和中东，在海外也掀起了冰淇淋蛋糕热潮。
韩国的芭斯罗缤从2007年1月开始每月推出新的味道，并逐渐形成”本月味道”的固定形态。不断挑战提供与冰淇淋相关的丰富多彩的体验。
*来源：芭斯罗缤品牌书”Scoop of Happiness”
您的幸福食谱是？用芭斯罗缤的100种口味做料理的幸福食谱
主厨Lim Jeongsik”爱上冰淇淋的红柿”
我认为冰淇淋是可以通过摆盘来表现的最好的甜点。我更喜欢水果和乳制品完美结合的口味，在牛奶基底搭配浓郁芝士蛋糕风味的“纽约芝士蛋糕”中，添加浓郁坚果味的松子碎和甜甜的冰柿，突出各种材料的魅力。
优雅的兄弟们CCO Han Myeongsu”年糕豆糕和优雅的马格力酒”
在卖场吃冰淇淋的时候，通常会放在甜筒或杯子里，不过在家里就会把冰淇淋放在我喜欢的碗里，通过自己独特的搭配来品尝。吃一口盛在优雅的杯子里“年糕豆糕”冰淇淋，再喝一口倒入北欧哥本哈根风格杯子中的马格利酒，会感觉自己像一个非常酷的文化先驱。
Park Seri教练的”香草和橄榄油”
由于对吃很用心，所以我喜欢用家里的调味料做各种不同的尝试。偶然一次在冰淇淋中添加了特级初榨橄榄油，发现这是一个意想不到的奇妙组合。香喷喷的橄榄油和辣胡椒让“香草冰淇淋”的风更加深邃。
做冰淇淋的人？创造幸福的人！
BR韩国战略总管许希秀/SPC集团副社长
Q. 从小时候到现在，芭斯罗缤对您来说是什么样的存在呢？
是日常生活中不可或缺的存在。只是，小时候停留在妈妈给我买冰淇淋的阶段，而现在则是超越冰淇淋，实现将芭斯罗缤打造成生活方式品牌的梦想的存在。我希望芭斯罗缤能够成为让顾客展示”自我”的品味空间。
Q. 您从哪里获得灵感？
因为喜欢。虽然从看到的、听到的和喝到的一切都能获得灵感，但为了让灵感变成行动，我认为必须建立在喜欢的基础之上。我喜欢设计过程，也喜欢将设计应用于产品并俘获顾客之心的过程。在担任SPC集团副社长之前，我还在营销本部、设计中心等多个部门积累了经验。
冰淇淋开发组研究员Youn Eun-ji
Q. 您还记得第一次看到芭斯罗缤这个品牌时的情景吗？
当然记得。我第一次去是在初中的时候。之后成为大学生，也经常和朋友们一起去芭斯罗缤。对我来说真的是有很多回忆的地方。特别是在考试结束后，和朋友们一起挑选自己喜欢的味道，一边分着吃一边一起聊天，那是我记忆中最幸福的时刻。
Q. 芭斯罗缤冰淇淋怎么吃会更好吃，您是否有自己独特的建议？
其实我们的冰淇淋里已经混合了糖浆、椒盐卷饼、巧克力杏仁等多种好吃的原料，所以我觉得就这样吃就是最好吃的。但如果要说出一种我自己的建议的话，就是在牛角包华夫饼或吐司上放上杏仁冰淇淋吃。杏仁冰淇淋是在香草冰淇淋中添加牛奶巧克力糖浆、巧克力杏仁的产品，因此与华夫饼非常搭配。
蛋糕开发组研究员Kim Mi-rae
Q. 从”吃”的立场到”制作”的立场，您觉得有什么变化吗？
其实我在入职前也是芭斯罗缤的铁杆粉丝，一到周末就经常光顾芭斯罗缤。从吃的角度来看它是我最喜欢的冰淇淋品牌，从制作的角度来看，不管别人怎么说，我都认为芭斯罗缤是世界上最好的冰淇淋蛋糕品牌！（笑）
Q. 您开发过的最难忘的蛋糕是什么？
我还清楚地记得2022年开发的”假日树”。这是迎合”圣诞树”概念，搭配各种装饰物的华丽的蛋糕。这款蛋糕使用了名为”雪球”的圆形冰淇淋，如果不是冰淇淋品牌的话，这其实是很难挑战的形态。得益于顾客们的厚爱，我们后来才得以推出”Very Berry浪漫树”，”哦！巧克力棒棒”等多款在这一基础上改变形态的蛋糕。
咖啡饮料开发组研究员Lee Yeong-hyeon
Q. 请介绍一下可以展现芭斯罗缤技术实力真正价值的冰淇淋。
在与“精灵宝可梦”合作推出的饮料中，加入了卡比兽、皮卡丘卡通形象的冰块。通过开发卡通形象冰块并应用于配料，给很多顾客带来了全新的体验。
Q. 您希望芭斯罗缤给人们留下什么样的品牌印象？
就像“We make people Happy”一样，希望成为给很多人带来快乐、传达日常小确幸的品牌。
芭斯罗缤未完成的旅程
不停留于日常的好奇心和愉快的挑战，充满通过创意性实验发现的幸福食谱的芭斯罗缤。请与近80年来不断挑战、每月带来31种新幸福的芭斯罗缤一起踏上芭斯罗缤永无止境的旅程吧！
芭斯罗缤品牌书《Scoop of Happiness》
芭斯罗缤品牌书《Scoop of Happiness》的销售收益将全部捐赠给帮助饥饿儿童等芭斯罗缤社会贡献活动。品牌书在Yes24、教保书店等线上线下书店以及18家Baskin Robbins直营店均有销售。