그룹소식
배스킨라빈스의 브랜드 철학을 담은 새로운 공간, 배스킨라빈스 청담점
2025년 5월, 배스킨라빈스가 국내 진출 40주년을 맞아 브랜드의 아이덴티티를 담은 공간, 청담점을 새롭게 열었습니다. 지난 5월 15일, 미디어데이를 통해 발표한 배스킨라빈스의 새로운 비전 I.C.E.T와 청담점 한정 제품, 공간 곳곳의 디테일까지…
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SPC매거진이 그 생생한 현장을 전해드립니다!
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배스킨라빈스의 상상은 현실이 된다!
SPC 배스킨라빈스 신규 전략 매장 ‘청담점’ 전경 사진
SPC 배스킨라빈스 신규 전략 매장 ‘청담점’ 오픈 기념 컷팅식 및 매장 내부 사진
서울 강남구 청담동 한가운데, 배스킨라빈스의 미래를 이끌어갈 새로운 공간이 탄생했습니다. 지난해 오픈한 도곡동의 워크샵 바이 배스킨라빈스(Workshop by Baskin Robbins)에 이어 배스킨라빈스의 두 번째 전략 매장인데요.
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워크샵 바이 배스킨라빈스가 브랜드의 창의적 실험실이었다면, 청담점은 워크샵의 아이디어가 현실로 이루어지는 무대라 볼 수 있어요.
배스킨라빈스의 새로운 브랜드 철학 : I.C.E.T
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배스킨라빈스의 새로운 브랜드 철학 ‘I.C.E.T’를 발표하는 SPC그룹 허희수 부사장
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앞서 진행된 오픈 기념 행사에서 SPC그룹 허희수 부사장은 “배스킨라빈스는 지난 40년간 쌓아온 브랜드 자산과 고객의 신뢰를 바탕으로, 앞으로는 혁신(Innovation), 협업(Collaboration), 환경(Environment), 기술(Technology) 네 가지 전략을 더해 더욱 깊이 있고 지속 가능한 브랜드로 도약할 것”이라 밝혔는데요. 오랜 시간 고객에게 받은 사랑을 혁신적인 제품과 가치 있는 서비스로 보답하겠다는 강한 의지가 느껴졌습니다.
아이스크림에 품격을 더하다, 딥 & 레슬리 라인업 공개
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이날 배스킨라빈스 상품기획실 김주성 실장은 배스킨라빈스 청담점에서 선보일 두 가지 콘셉트의 신메뉴 라인업, 딥 컬렉션(Deep Collection)과 레슬리 에디션(Lessly Edition)을 소개했습니다.
배스킨라빈스 청담점의 딥 컬렉션(Deep Collection), 레슬리 에디션(Lessly Editon)
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✔️ 딥 컬렉션(Deep Collection) : 최상급 천연 유기농 난황과 프랑스 에쉬레 우유를 사용해 깊고 풍부한 풍미를 자랑하는 프리미엄 아이스크림 라인
✔️ 레슬리 에디션(Lessly Edition) : 건강을 중요시하는 소비자를 위해 당과 칼로리를 39%이상까지 낮춘 제품으로, ‘엄마는 외계인’, ‘아몬드 봉봉’ 등 대표 인기 플레이버를 보다 가볍고 건강하게 즐길 수 있으며 향후 저당, 비건 라인업까지 확장해 나갈 기능성 아이스크림 라인
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SPC매거진 에디터가 직접 맛본 후기도 빠질 수 없겠죠! 딥 컬렉션은 한 입만으로도 입안 가득 깊은 풍미가 입안 가득 퍼졌고, 큼직한 토핑이 씹는 즐거움까지 더해주는 점이 매우 인상적이었어요.
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또한 레슬리 에디션은 당 함량을 대폭 줄였음에도 본연의 플레이버를 충실히 구현해, 건강을 챙기면서도 아이스크림의 맛을 포기하고 싶지 않은 분들께 추천합니다!
AI부터 ESG까지, 배스킨라빈스의 다음 챕터
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배스킨라빈스 청담점 오픈 기념 행사 중 배스킨라빈스 상품기획실 김주성 실장, 마케팅전략실 김민숙 상무, 섹타나인 B2C 사업본부 추연진 전무, 시그니처 마케팅실 박수정 실장
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이어 브랜드의 지속가능성과 기술 혁신을 주제로 김민숙 상무, 추연진 전무, 박수정 실장이 차례로 발표를 이어갔습니다.
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먼저 배스킨라빈스 마케팅전략실 김민숙 블록팩의 종이 패키지 전환, 핑크 스푼의 친환경 소재 적용 등 배스킨라빈스의 ESG 실천 사례를 공유하며 “더 나은 세상을 위한 아이스크림 브랜드로 나아가겠다.”라고 밝혔습니다.
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섹타나인 B2C 사업본부 추연진 전무는 Google AI ‘제미나이(Gemini)’와의 협업으로 개발된 오미자 오렌지 소르베를 공개하며, AI 기반 아이스크림 취향 테스트 등 청담점에서만 누릴 수 있는 맞춤형 경험을 강조했죠.
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마지막으로 시그니처 마케팅실 박수정 실장은 AI 기술과 프리미엄 재료를 결합한 디저트 혁신 전략을 소개하며, 배스킨라빈스 청담점을 “기술로 더 달콤해질 브랜드 경험의 시작점”이 될 것이라 정의했습니다.
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주한 미국 상공 회의소 회장 제임스 김의 축사
이날 행사에는 제임스 김 주한 미국 상공 회의소 회장도 참석해 자리를 더욱 빛냈습니다.
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제임스 김 회장은 축사를 통해 “허희수 부사장의 리더십 덕분에, 미국에서 시작된 브랜드가 한국에서 더욱 훌륭하게 성장하고 있다”며 축하의 메시지를 전했습니다.
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배스킨라빈스 청담점 오프닝 행사에서 허희수 SPC그룹 부사장(왼쪽)이 제프리 존스 로날드 맥도날드 하우스 회장(오른쪽)에게 쇼케이스에 진열된 청담점 특화 제품을 설명하고 있는 모습
연이어 16일에 진행된 오프닝 세레모니에서도 주한 미국 대사관 샤나 리 외교관, 로날드 맥도날드 하우스 제프리 존스 회장 등이 참석해 뜻깊은 순간을 함께했습니다.
새로움과 즐거움이 가득한 매장 분위기
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배스킨라빈스 청담점 매장 내부 사진
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매장에 들어서는 순간, 화사한 조명과 감각적인 인테리어가 시선을 사로잡았는데요. 아이스크림 와플콘을 연상시키는 벽면과 배스킨라빈스를 상징하는 핑크색까지 배스킨라빈스의 브랜드 세계관이 새로운 공간에 완벽히 투영된 모습이었습니다.♥️
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청담점에서만 만나볼 수 있는 특별한 플레이버?
청담점에서만 만나볼 수 있는 특별한 플레이버 오미자 오렌지 소르베, 시.크.릿
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🌟 오미자 오렌지 소르베 : ‘여름에 어울리는 한국만의 과일’이라는 질문에서 출발해, 인공지능(AI)을 통해 한국적 정서와 현대적 감성을 반영한 플레이버
🌟 시.크.릿 : ‘과거와 현재, 미래를 표현한 맛’이라는 질문을 출발점으로, 인공지능(AI)을 통해 제안받은 열대 과일을 조합해 ‘시간여행자의 아이스크림’이라는 콘셉트로 개발된 플레이버
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눈 앞에서 생생히 만들어지는 아이스크림, 디저트 테라스
배스킨라빈스 청담점의 디저트 테라스
그중에서도 가장 눈길을 끄는 공간은 단연 디저트 테라스! 모찌 라이브, 포켓 모나카, 스모어 마시멜로우처럼, 주문과 동시에 매장에서 바로 조리되는 디저트를 직접 보고, 즐기고, 맛볼 수 있는 공간이죠.
배스킨라빈스 청담점의 디저트 테라스 메뉴
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🌟 모찌 라이브 : 배스킨라빈스의 대표 디저트인 아이스크림 모찌를 더욱 색다르고 맛있게 즐길 수 있도록 기획된 제품
🌟 포켓 모나카 : 달콤한 아이스크림을 바삭한 빵에 바로 샌드해 식감과 맛 모두 즐기는 제품
🌟 스모어 마시멜로우 : 폭신한 촉감과 크리미한 식감의 마시멜로우를 즉석에서 토치로 그을러, 풍부한 맛과 색다른 비주얼을 동시에 즐길 수 있는 제품
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위에 소개된 메뉴 외에도 바젤 케이크, 마시멜로 라떼, 바나나푸딩케이크 아이스크림 역시 오직 청담점에서만 만날 수 있는 메뉴이니 방문하신다면 잊지 마시고 즐겨보세요!
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배스킨라빈스 청담점 매장 내부 사진
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또한 매장 곳곳에는 배스킨라빈스만의 위트와 감성을 담은 굿즈와 다양한 콜라보레이션 케이크가 전시되어 있었는데요. 제품을 구매하는 공간을 넘어, 브랜드의 매력을 오감으로 체험할 수 있는 복합적인 공간으로 설계된 점이 인상적이었습니다.
배스킨라빈스의 3D 케이크 기술력과 AI 상상력을 더한 아이스크림 케이크
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특히 배스킨라빈스 청담점에서는 3D 케이크 기술력에 AI의 상상력을 더한 특별한 케이크들을 만나보실 수 있는데요.
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동물에 어울리는 스토리와 성격 유형을 담아낸 ‘동물 케이크’, 고객의 취향 스타일을 분석해 제작한 ‘AI 케이크’, 그리고 달콤함과 짭짤함처럼 여러가지 맛을 바탕으로 고객의 취향을 재해석한 ‘에이닷 케이크’까지 지금껏 어디에서도 경험하지 못한 케이크가 여러분을 기다리고 있습니다!
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청담점 오픈 기념, 풍성한 이벤트
배스킨라빈스 청담점에서 체험할 수 있는 나만의 맛 취향 키링 만들기
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청담점 오픈을 기념해 준비된 다양한 이벤트도 눈길을 끌었습니다. 나만의 아이스크림 취향을 담은 키링 만들기, 14,000원으로 청담점의 특별한 메뉴를 모두 경험할 수 있는 ‘BIG 3 Ticket’, 그리고 오픈런 이벤트 등 아이스크림 러버라면 지나칠 수 없는 혜택들이 가득했는데요.
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배스킨라빈스 청담점 한정 메뉴 ‘쏘코니 시리즈’
특히 배스킨라빈스 청담점에서만 만날 수 있는 ‘쏘코니 시리즈’는 귀여운 비주얼로 방문객의 관심을 모았습니다. 맛과 비주얼을 모두 잡은 배스킨라빈스 청담점의 특별 메뉴죠.
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여기까지 뜨거웠던 배스킨라빈스 청담점 오픈 현장 소식을 전해드렸습니다. 달콤한 상상력과 기술이 만나 배스킨라빈스의 미래를 펼쳐갈 청담점, 이곳에서 시작될 또 다른 이야기들을 기대해 주세요!
