해피라이프
커피앳웍스(Coffee@Works)는 ‘좋은 원두를 가장 신선한 방식으로 전달한다’는 철학을 바탕으로, 스페셜티 커피를 일상 속 경험으로 확장하고 있는 SPC의 커피 브랜드입니다.
커피앳웍스는 원두 산지 선정부터 가공 방식, 로스팅, 추출 과정까지 커피의 맛을 결정하는 요소들을 꾸준히 연구하고 있습니다. 이러한 연구는 한 잔의 커피가 전달할 수 있는 경험을 확장하는 새로운 제품 개발로 이어지고 있는데요. 그중 하나가 한국의 특징을 커피 제작 과정에 반영한 ‘로컬 스페셜티’ 시리즈입니다.
도시와 공간을 기억하는 방식은 다양하지만, 커피앳웍스는 한국 곳곳의 이야기를 원두에 담아내는 방식으로 지역을 소개하고 있습니다. 서울, 인천, 독도 등 지역의 특성을 풍미와 제작 방식에 반영해 일상 속에서 새로운 방식의 지역 경험을 제안하는 ‘로컬 스페셜티’ 시리즈를 함께 만나볼까요?☕
한국 곳곳을 잇는 로컬 스페셜티 시리즈 🚩
커피앳웍스의 ‘로컬 스페셜티’ 시리즈는 지역의 개성을 맛과 향으로 자연스럽게 표현해낸 블렌드입니다. 국내산 원두를 사용하거나 전통 발효 기법을 접목하는 등, 지역성을 드러내기 위한 다양한 시도를 거쳐 완성됩니다. 특히 국내산 원두를 활용한 블렌드는 한국 커피 농가와 함께 성장하기 위한 의미 있는 노력이기도 합니다. 커피앳웍스는 이러한 방식을 통해 각 지역이 가진 매력을 한 잔의 커피에 담아내고 있습니다.☕
국내 재배 커피로 만든 첫 로컬 블렌드 ‘오!서울 블렌드’ ✨
커피앳웍스는 2023년 10월, 전남 고흥의 커피 농장 ‘나로’와 협업해 국내산 원두의 가능성을 넓히고자 ‘오!서울 블렌드’를 출시했습니다. 서울이라는 도시가 지닌 복잡함과 균형감에서 영감을 얻어, 산뜻한 향과 단정한 마무리감을 조화롭게 담아낸 블렌드입니다. 국내에서 재배된 원두를 활용해 서울을 대표하는 커피 맛의 경험을 만들고자 한 시도가 이 블렌드의 출발점이었습니다.🏃♂️
체리와 살구의 달콤함, 헤이즐넛의 고소함이 어우러지는 이 원두는 체리 과육을 벗긴 후 발효 탱크에 담아 와인 효모와 함께 48시간 발효하는 방식으로 만들어졌는데요. 재배부터 가공까지 전 과정을 나로 커피 농장과 협업해 완성도를 높였습니다.
‘오!서울 블렌드’는 한국을 찾는 여행자가 인천공항에서 가장 먼저 만나는 커피가 될 수 있도록, 인천공항 내 총 5개 매장(T1 키오스크점, 공항 1호점, 공항 2호점, T2 랜드사이드점, T2 에어사이드점)에서 만나볼 수 있습니다. 패키지에는 한글 모티프를 적용해 한국 여행을 기념하는 선물로도 추천합니다.😊💌
도심 속에서 잠시 숲을 느끼는 ‘숲길 블렌드’ 🌳
커피앳웍스 경의선숲길 한정 메뉴, ‘숲길 블렌드’
커피앳웍스 경의선숲길점에서는 도심 속에서도 자연과 자연을 느낄 수 있는 매장 한정 시그니처 커피인 ‘숲길 블렌드’를 만날 수 있습니다. ‘바쁜 일상 속에서도 잠시 숨을 고르고, 자연의 결을 느낄 수 있다면 좋겠다’는 생각에서 출발한 이 블렌드는, 경의선숲길이 지닌 여유로운 분위기와 초록의 기운을 커피 한 잔에 담아내기 위해 기획되었습니다.🌳☕
‘숲길 블렌드’는 콜롬비아 Paraiso92 농장의 원두를 베이스로 사용해 밝은 산미와 깨끗한 향미를 살렸고, 인도네시아 원두를 함께 블렌딩해 숲을 연상시키는 허브의 뉘앙스와 묵직한 밸런스를 더했습니다. 특히 Paraiso92 특유의 ‘클린한 산뜻함’과 인도네시아 원두의 ‘우디한 깊이감’이 조화를 이루며, 첫 모금에서는 신선한 초록 잎사귀가 떠오르고, 마무리에서는 부드러운 흙 내음이 은은하게 감도는 것이 특징입니다.🌿
‘숲길 블렌드’는 경의선숲길점에서만 만날 수 있는 지역 한정 메뉴로, 경의선숲길을 직접 걸으며 느끼는 바람·빛·초록의 결을 커피 한잔으로 느껴보세요.☕️
서해의 바람을 담은 커피, 공항에서 만나는 ‘오!인천 블렌드’ ✈
인천공항에서 만나는 ‘오!인천 블렌드’
‘오!인천 블렌드’는 지난 2024년 7월, 인천국제공항 제2여객터미널 매장 오픈과 함께 선보인 공항 전용 블렌드입니다. 한국을 찾는 여행자에게 ‘한국적인 커피 경험’을 전하기 위해 기획된 두 번째 로컬 시리즈로, 한국 전통 누룩에서 추출한 토종 효모와 유산균을 활용해 발효한 원두를 사용한 것이 특징입니다. 인도네시아·에티오피아·케냐산 원두를 조합해 서해안 관문 도시 인천이 지닌 바다와 항구의 정서, 이동과 여유의 분위기를 담아냈습니다.
‘오!서울 블렌드’와 같이 ‘오!인천 블렌드’ 또한 출국 전 혹은 입국 직후, 공항이라는 낯선 동선 속에서 잠시 쉬어가는 한 잔의 커피 경험이 되도록 인천국제공항 내 5개 매장(T2 에어터미널점, T1 키오스크점, 공항 1호점, 공항 2호점, T2 랜드사이드점)에서 만나볼 수 있습니다.✈
독도의 날을 기념, 기부가 이어지는 한 잔 ‘독도 블렌드’ 🌅
‘독도 블렌드’는 독도의 날(10월 25일)을 기념해 출시된 한정 제품입니다. 이번 신제품은 독도의 날을 기념해 우리땅 독도의 아름다움과 가치를 일상 속에서 자연스럽게 전하기 위해 기획되었는데요. 울릉도 사회적기업 ‘독도문방구’와의 협업을 통해 탄생했습니다. 콜롬비아 오렌지 버번 원두를 베이스로 에티오피아, 인도네시아 원두를 블렌딩해 묵직한 바디감과 자스민, 오렌지를 떠올리게 하는 향, 조청 혹은 울릉도 호박을 연상시키는 달콤한 여운이 특징입니다.🍯
‘독도 블렌드’는 판매 수익금의 10%를 독도사랑운동본부에 기부해 독도 관련 교육 및 홍보 활동에 사용하도록 해 커피 한잔에 뜻깊은 의미가 담겨있는 스페셜티 커피입니다. ‘독도 블렌드’는 커피앳웍스 전 매장에서 만나볼 수 있습니다. ☕
또한 ‘독도문방구’와의 협업을 통해 독도 실루엣과 동해를 모티브로 한 패키지 디자인, 멸종된 독도 바다사자 ‘강치’ 일러스트를 활용한 머그와 드립백 세트 등 굿즈를 함께 선보입니다. ‘독도문방구’와 함께 선보이는 굿즈는 커피앳웍스 전 매장, ‘독도문방구’ 매장과 공식 홈페이지 등에서 구매가 가능합니다. ‘독도 블렌드’와 다양한 굿즈를 통해 독도를 기억하는 특별한 경험이 되기를 기대합니다.😊
이상으로 앞으로가 기대되는 커피앳웍스의 로컬 스페셜티 시리즈를 만나보았습니다. 로컬 스페셜티 시리즈는 각 지역의 이름을 빌려온 제품 라인업을 넘어, 한국 곳곳의 이야기를 커피로 기록하는 프로젝트입니다.
로컬 스페셜티를 통해 지역의 매력을 일상 속 경험으로 이어나갈 커피앳웍스의 행보. 함께 지켜봐주세요!