听说过“学无止境”这句话吧。很多职场人在工作的同时也在学习，既培养职务的专业性，也挑战着新的领域。SPC集团为了提高员工们的力量，在食品业最早成立了公司内部大学“SPC食品科学大学”，为现场个性化教育提供支持。作为培养企业核心人才的源泉，对于员工们来说，这是培育实现梦想的能力的摇篮。那么，SPC食品科学大学的校园生活是怎样的呢？下面我们来采访一下现在在SPC食品科学大学任职的教授和认真学习的学生。
SPC食品科学大学在校员工
共同实现个人成长和企业蓝图的SPC食品科学大学
食品业最早的公司内部大学，SPC食品科学大学
SPC食品科学大学是韩国的第三所，在食品业是最早经教育部批准成立的2年制专门学士公司内部大学。符合烘焙行业No.1企业SPC集团的声誉，自主培养专业烘焙人才，在公司内设有培育核心专业人才的教育课程。不仅如此，该学校还有着满足员工个人获得学位的渴求、强化烘焙业务相关人员的业务能力以及有助于个人成长等作用。
公司内部大学的最大优点是由公司承担100%的学费和运营费等费用，以及在接受教育期间为员工支付工资，为学生们专心于学业提供支持。由此可以看出，SPC集团为了员工的成长和事业的发展不吝惜积极的教育投资，重视创意性挑战的经营哲学。
充满热情的SPC食品科学大学课堂
员工们可以通过新生选拔过程获得公司全力的支持和成长的机会。只要是工作时间在1年以上的烘焙相关业务负责人都可以报名。通过材料审核、笔试、面试等审核后，最终选出25名左右的学生。每年新生选拔竞争率高达3:1，可见公司员工们的对该学校的充满兴趣。特别是，制作糕点和面包相关职务的员工们对此反应非常热烈。现在1年级有24名，2年级有23名学生在专心于学业中。
理论与实习的个性化教育课程
SPC食品科学大学的课程设置是为了强化从事食品业的SPC的员工的力量，不仅学习制作糕点和面包相关的专门知识，也包括食品（餐饮）整体的相关理论和实习课程。另外，为实现现场个性化的人才培养，还聘请了SPC集团有着10年以上就职经验的专家和外部其他大学的优秀教授进行授课。由此，培养关于制作糕点面包及食品（餐饮）的均衡的专业知识和力量，使员工毕业后可以进行现场工作并成长为现场业务专家，进而，为日后进入其他大学或研究生院时强化学术深度打下基础。
一起面对挑战的充满热情的教授和学生
SPC食品科学大学裴基成教授
Q.请问您担任SPC食品科学大学教授的契机是什么？
大家好。我是裴基成，在SPC食品科学大学教面包制作基础、实习基础课程和深化课程，在SHANY生产组担任生产组长和品质管理组长。我担任教授的契机是得到了之前担任教授的直属上司的推荐，由于我精通从理论、实务、到生产系统等多种知识，所以担任了这一职务。刚开始我很担心，但后来在工作中慢慢积累了经验，现在感觉很有意义，也很开心。
从基础到深化课程在认真上课的学生们
Q.您在为学生们授课的过程中有什么印象深刻的轶事吗？
我感到最有意义的瞬间就是通过课堂给学生们提供帮助的时候。我的课程分为基础课程和深化课程。初学者或从事与面包制作无关的工作的人有的地方很难听懂。有一天，我偶然听到了两个上课的学生的对话。一名学生问：“你觉得这个课有帮助吗？”另一位学生马上回答道：“每时每刻”。当时，我感到很欣慰，并感受到了这份工作的意义。当然也不是没有困难。因为和本职工作同时进行，所以当上课和本职工作发生冲突时会感到困难。虽然周围的人都理解我，但是自己有很多艰难的时候。但是为那些有前途的年轻朋友们授课的同时我也能感受到热情和意义。
制作实际产品的深化课程课堂
Q.请问教授在授课课程中的重点和今后的目标是什么？
我认为理论是减少犯错误的地图。对于面包制作来说，虽然最重要的是实际经验，但理论起着在经验中指引出一条更简单的道路的导航作用。所以我认为理论很重要。而且为了从基本功能过渡到技术人员，必须要了解整体。因此，为了成为综合考虑工程或原料等所有问题的技术人员，我正在强调可以对“为什么”这一问题进行说明的课程。通过这样的课程，学生将成长为教育其他职员们并传授知识的技术人员，进而将成为公司发展的基石。我第一次入职SHANY研究所，有很多机会学习面包制作基础和深化课程，在开发室工作时有着制作多种产品的经验，因此可以给学生们很多经验和建议，这是我的课堂的优点。尤其是，学生们对自己的领域从哪里开始、如何发展而来感到好奇。我在课堂中讲解整个过程中的各种工程，通过制作实际产品的深化过程，使学生可感受到多种体验。
我的目标是编写教材。现在用于面包制作课程的教材的第二版是我编的。我想编写第三本教材，将内容更加专业化并细致化。虽然因为与本职工作有冲突的地方，也在想“这次也许是最后一次了”，但是依然想和学生们一起度过更多愉快和有意义的时间。
SPC食品科学大学2年级学生朴秀英
Q.请问您入学SPC食品科学大学时感受到的公司内部大学的优点是什么？
大家好，我是SPC食品科学大学2年级PB Partners品质管理1组的朴秀英。在工作时感到自己的业务处理知识不足，于是入学了系统性并可深入学习的公司内部大学。SPC食品科学大学的优点是，可以同时感受来自其他部门的学生们的多种现场体验。尤其是，我向与我的业务相关的相关部门人员直接询问了实务相关的问题，并学习到了很多东西。而且，公司也给予了我全力支持。因为在上班时间上课，所以不仅是时间上的支持，而且通过学费支援，在经济上也得到了公司的支持，因此可以专心学习。其实，同时工作和学习不是件容易的事情。因为有能力的教授亲切的授课和机智的课堂，我很愉快地学习着。
与来自不同部门的学生们分享意见的场景
Q.请问您有没有想在SPC食品科学大学实现的目标或计划？
现在我享受着最好的教授团队和充实的课程，对课堂非常满意。回归本职工作后，我也想以我学习的内容为基础，与同事们分享有密度、有深度的知识。而且，通过多样的课堂，我有志成长为随时都可以把握住新机会的有准备的人才，对今后的未来充满期待。
通过SPC食品科学大学遇见新的未来
教授和学生一起创造的课堂
SPC食品科学大学的学生们不仅负责面包制作、咖啡制作，还担任开发组负责人、品质管理员、采购负责人、教育负责人等多种职务，但他们的共同点是，都与制作糕点面包有着很深的关联。现在公司内大学的历史已经超过了10年。很多毕业生把学到的内容很好地应用到现有业务中来创造成果。尤其是，在SPC集团公司内部大学毕业的组长和管理者等担任要职的人很多。还有以学习经验为基础进行岗位轮换的例子。例如，有人从店铺制造技师、支援技师转而负责QSV或QC等品质管理业务或营销、产品开发业务。甚至还有人作为海外事业驻外人员被派遣到美国、中国、新加坡等地，成为核心人才。如此，在SPC食品科学大学学习的众多员工们正在描绘新的未来。
以上是SPC食品科学大学充满热情和挑战的故事。在加强业务力量的同时帮助个人成长，企业和员工一起实现梦想的过程非常动人。主导全球化时代所需的变化与革新，通过员工们的信赖与爱戴成长起来的SPC食品科学大学的未来更加令人期待。
