SPC컬리너리아카데미는 지난해 12월 13일 서울 신대방동에 위치한 ‘INBP 강의장’에서 올리비에 마뉴(Olivier Magne) 프랑스 제빵 국가명장(MOF)을 초대해 특별 세미나를 개최했습니다. 올리비에 마뉴는 프랑스 국립제과제빵학교(INBP) 본교 강사로, 2015년 MOF에 선정되었습니다.
이날 올리비에 마뉴 강사는 사전에 신청한 40여 명의 참가자들을 대상으로 프랑스 전통빵, 페스츄리, 브리오슈, 강황 숯 영양 빵 등 다양한 제품을 선보였습니다. SPC컬리너리아카데미에서 운영하는 INBP 과정, 세미나 참가 신청 등 자세한 내용은 이곳(www.spcculinary.co.kr)에서 확인하세요.
