l 우리 회사가 새롭게 선보이는 외식 브랜드 ‘피자업(Pizza UP)’
피자를 고를 때 ‘토핑이나 도우를 마음대로 바꿀 수 없을까’하고 고민해본 적 있나요? 더 이상 걱정하지 마세요. ‘피자업(Pizza UP)’에서는 도우부터 소스, 토핑까지 내 마음에 쏙 드는 피자를 만날 수 있습니다. 피자업은 우리 회사가 새롭게 선보이는 *파인캐주얼 커스터마이즈 화덕피자 브랜드로, 지난 10월 27일 서울 지하철 홍대입구역 3번 출구 앞에 문을 열었습니다.
*파인캐주얼(Fine Casual): 파인 다이닝(Fine Dining)과 캐주얼 다이닝(Casual Dining)을 더한 말로, 합리적인 가격으로 고급 레스토랑 수준의 맛과 서비스를 즐기는 외식 문화
새로운 파인캐주얼 브랜드, 피자업을 만나보세요
l 피자업 개점 테이프 커팅 기념식 모습. (왼쪽부터) 손권식 파리크라상 외식사업본부장, 허희수 SPC그룹 마케팅전략실장, 권인태 파리크라상 대표이사, 황재복 파리크라상 부사장, 정성민 피자업 점장
소셜미디어에서 회자되는 핫플레이스가 모두 모여있는 홍대입구! 이곳에 우리 회사의 새로운 외식 브랜드, 피자업이 정식 오픈을 했습니다. 피자업은 쉐이크쉑(Shake Shack), 피그인더가든(Pig in the Garden)에 이어 우리 회사가 새롭게 보이는 파인캐주얼 브랜드로 커스터마이즈 화덕피자 전문점입니다.
피자업은 테이프 커팅식과 풍선 날리기 행사를 진행한 뒤, 피자업 직원들의 우렁찬 구호로 정식 오픈을 알렸습니다. 이날 매장에서는 선착순 50명의 고객에게 에코백, 키링, 노트와 같은 노벨티 상품은 물론, ‘도톰한 감튀&치즈UP’ 등의 사이드 메뉴를 무료로 제공하는 등 여러 이벤트가 이어졌습니다.
60여 가지 토핑으로 만드는 유니크한 피자
l 도우부터 토핑까지 자신만의 취향대로 토핑할 수 있는 유니크 피자(Unique Pizza)
피자업의 가장 큰 특징은 페퍼로니, 치즈, 제철재료 등 총 60여 종에 이르는 토핑을 소비자 취향에 맞게 선택할 수 있다는 점입니다. 브랜드명의 ‘업(UP)’은 ‘유니크 피자(Unique Pizza)’의 ‘유(U)’와 ‘피(P)’ 첫 글자에서 따온 말로 ‘유일무이한(Unique) 피자 맛으로 소비자의 행복을 높이겠다(UP)’는 의지를 함께 담았다고 합니다. 이에 맞춰 브랜드 슬로건도 ‘당신만의 개성을 담은 피자(Express your uniqueness)’입니다.
l 유니크 피자(Unique Pizza)에 들어갈 토핑을 한 눈에 볼 수 있는 토핑 바
피자업 매장에 들어서면 가장 먼저 60여 종의 토핑이 진열된 11미터 길이의 토핑 바(Topping bar)가 눈에 들어옵니다. 고객이 직접 도우(반죽)와 소스, 토핑을 선택하면 전문가인 피자 마스터, ‘피자이욜로’가 바로 제작한 피자를 화덕에 구워냅니다.
피자업에서는 자신만의 취향대로 토핑할 수 있는 유니크 피자(Unique Pizza), ‘NY치즈’, ‘해피슈프림’ 등 피자 마스터들의 추천 조합으로 이루어진 시그니처 피자(Signature Pizza), ‘베이컨잼’, ‘김치~즈’와 같은 시즌 한정 피자(Seasonal Pizza)까지 만날 수 있습니다. 피자 외에도 입맛을 돋우는 각종 샐러드와 사이드 메뉴, 그리고 다양한 수제 맥주도 맛볼 수 있으니 금상첨화입니다.
톡톡 튀는 매장 인테리어와 키오스크 주문서비스
l 파인캐주얼 특유의 트렌디함이 드러나는 피자업 매장 아트월과 매장 인테리어
피자업 매장의 또다른 특징은 눈길을 사로잡는 색다른 인테리어입니다. 우리 회사는 스트리트 라이프스타일 브랜드인 ‘스테레오 바이널즈(Stereo Vinyls)’의 크리에이티브 디렉터 허재영과 협업하여 ‘피자업’만의 개성이 잘 드러나도록 매장 인테리어와 일러스트레이션을 완성했습니다. 덕분에 피자업 매장 곳곳에는 보는 맛까지 더하는 재미 요소들이 가득합니다.
매장 입구 기둥에는 유니크 피자 인피니티 미러를 설치했고, 벽면에는 레코드판 대신 피자가 돌아가는 턴테이블 조형물을 설치해 DJ가 음악을 믹스하듯 자신의 피자를 만든다는 의미를 더했습니다. 여기서 끝이 아닙니다. 매장 곳곳을 수놓은 실내장식 만큼이나 직원들의 유니폼도 예사롭지 않습니다. 피자 일러스트가 장식된 티셔츠와 체크무늬 바지 역시 허재영 디렉터의 손길이 닿았다는 사실! 이렇게 트렌디한 피자업을 한층 더 업그레이드 시켜주는 것이 있으니, 바로 빠르게 주문을 도와주는 키오스크입니다. 키오스크의 안내에 따라 유니크 피자, 시그니처 피자, 시즌 한정 피자 중 원하는 종류를 먼저 고릅니다. 유니크 피자를 골랐다면 안내에 따라 도우, 소스 토핑까지도 선택하여 주문 완료! 이제 갓 구운 피자가 나오기만을 기다리면 됩니다.
피자를 기다리는 동안 토핑 바를 따라서 피자가 만들어지는 과정을 구경해도 좋고, 매장 내 설치된 게임기에서 신나는 게임 한 판을 즐겨도 좋습니다. 그렇게 잠깐 시간을 보내고 나면 어느새 막 화덕에서 나온 따끈따끈한 피자를 만날 수 있습니다.
l 피자 마스터인 ‘피자이욜로’가 화덕에서 막 구워진 피자를 꺼내는 모습
유니크한 피자를 맛볼 수 있는 피자업! 이곳에서 오직 나만을 위한 피자를 찾아보는 건 어떨까요? 피자업에 대한 더욱 자세한 정보는 페이스북(@mypizzaup), 인스타그램(@mypizzaup) 등 SNS 공식 계정을 통해 확인할 수 있습니다. 지금 바로 친구 추가 UP 하시고 피자업의 따끈따끈한 소식을 받아보시기 바랍니다.
촬영. 안덕기, 전석병
